Les questions sanitaires et environnementales, parce qu’elles sont à la fois une nécessité et que les citoyens-consommateurs y sont de plus en plus sensibles, revisitent nos pratiques de consommation et habitudes alimentaires. Retour sur cinq tendances qui dessinent la consommation alimentaire de demain. L’intérêt croissant des jeunes générations pour leur santé, et encore plus pour …